Flädersaft
De här med att göra egen saft är ju bara så kul, nu blev de flädersaft med citron och de blev kanon.
Denna saft ska stå några dagar så vill man ha snabbt resultat ska man inte ge sig på detta men de var väldigt enkelt.
Receptet kommer här!
Till 1 liter saft.
Recept:
20 blomsterklasar fläder
2 citroner
40 g citronsyra
1 l vatten
1 kg socker (eller efter smak och tycke)
Gör så här:
- Skölj av flädern under rinnande vatten.
- Lägg blomsterklasarna i en kastrull.
- Skiva citronerna.
- Lägg citronerna i kastrullen och tillsätt citronsyran.
- Koka upp vattnet.
- Häll vattnet i kastrullen.
- Låt svalna.
- Ställ sedan kastrullen med lock i kylen i 48 timmar.
- Sila av saften, gärna med en saftsil då de kan komma igenom mycket bös Med vanlig sil.
- Tillsätt sockret.
- Koka upp saften och rör om så sockret smälter och saften skummar sig.
- Låt svalna och häll över i flaskor.
- Färdig att späda för servering!
Ett tips jag fått från en kollega om man vill göra de mer festligt är att späda med fruktsoda i stället för vatten. De blir väldigt fräscht.
Vill man kan man nog tillsätta lite alkohol till de och så har man en härlig sommardrink!
Kommentarer
Trackback