Jordgubbssaft
Jag är tillbaka med bloggandet igen och bjuder er på ett recept på en mycket god hemmagjord jordgubbssaft.
Köpte mig 3 askar till detta eftersom de alltid är någon gubbe som får kastas!
Blir ungefär 1 liter
Recept:
1 l jordgubbar (färska)
2 dl vatten
3 dl socker
Gör så här:
- Rensa jordgubbarna.
- Häll dom i en kastrull tillsammans med vattnet.
- Låt koka i cirka 10 min.
- Pressa jordgubbarna mot kastrullens kanter så all saft pressas ur.
- Häll över i en silställning/saftsil. Alternativt lägg en bit tyg i ett durkslag till exempel.
- Låt stå och rinna i silen cirka 30 minuter av sig själv.
- Koka sedan upp saften igen (i en ren kastrull)
- Tillsätt socker.
- Koka och rör om tills sockret smält.
- Värm flaskan du tänkt hälla saften i.
- Tag av kastrullen från plattan och vispa så de blir mycket skum.
- Häll över i flaskan.
- Skruva åt korken och låt svalna.
- Späd sedan ut med vatten vid servering!
Kommentarer
Trackback